Porto a tavola Venezia con un’esperienza autentica: dalla spesa al Mercato di Rialto fino al servizio, con passione e conoscenza del territorio.

Lorenzo Cesca & Roberto Ardemagni

Creo esperienze veneziane da vivere, prima ancora che da assaggiare

Sono un amante di Venezia, delle sue tradizioni e della sua cucina: da più di vent’anni trasformo questa passione in un lavoro fatto di cura, accoglienza e attenzione ai dettagli.

Propongo una full immersion nella vita veneziana, basata sulle mie conoscenze professionali e sull’amore per la città lagunare: dalla spesa al Mercato di Rialto fino al servizio a tavola, per raccontare il territorio in modo vero e contemporaneo.

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Per me cucinare è una grande passione divenuta professione.

Mi distinguevo perché unisco territorio, tecnica e un’esperienza completa

Metto la passione al centro di ogni piatto

Per me cucinare è una grande passione divenuta professione: porto questa energia in ogni preparazione, valorizzando sapori puliti e ingredienti che parlano di Venezia.

Ho costruito la mia esperienza sul campo

Ho imparato a cucinare passando dal campo scout alle cucine di grandi hotel: questo percorso mi ha dato disciplina, organizzazione e la capacità di adattare l’esperienza al contesto e agli ospiti.

Seguo una cucina di stagionalità e rispetto

Il mio segreto è il territorio, la stagionalità e il recupero della materia: scelgo ingredienti con attenzione e li lavoro con rispetto, per esaltare ciò che la laguna offre nel momento giusto.

I miei menù a Venezia

Nei miei menù trovi percorsi ispirati alle isole e ai luoghi simbolo della laguna: porto in tavola ricette locali, ingredienti di stagione e un racconto culinario che parte spesso dal Mercato di Rialto.

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Storie e testimonianze

Serata eccellente. Puntuali, ottimo servizio, cibo fresco e molto ben presentato. Ottima pulizia finale, cordiali, hanno raccontato ogni piatto! Consigliatissimi!

Simone Bottone

Roberto and Lorenzo were wonderful! From taking us to the Rialto market to shop for dinner ingredients, to a beautiful tour of the canals and lagoon on their boat , ending in a picnic on an island, they showed us a beautiful side of Venice. Watching them cook in our kitchen was a treat, the meals were delicious. We can’t recommend them enough

Alice Schambra

Roberto and Lorenzo made our evening a wonderful experience. The service was impeccable, the food very good and well presented. Beforehand, they gave us a very interesting tour of the Rialto market

Antoine Fontana

We weren’t sure what to expect, but everything was great from communication to the delivery on the day, cannot fault it. Lorenzo and Roberto are such lovely people, they offered an additional boat trip with processco which was an added benefit, felt like a local being taken along the canals ( not the touristy Gondola ride!) The food was so lovely and as it was my friends 70th birthday we communicated about getting a cake, which was delicious too. The menu was thoughtfully put together we made no alteration to the proposal. The chefs were friendly and joined us for moments of the evening which we encouraged. As local venicians seemed to enjoy being in our location which made us feel so appreciative of being in such a beautiful historical apartment. Would not hesitate to recommend and will definitely share our experience with friends who come to Venice and need a chef. Thanks to Lorenzo and Roberto for a great evening.

Jackie Lawley